Leuk idee: een kookworkshop volgens bij DE DUTCH COOKING EXPERIENCE. Amsterdamse toeristen krijgen hier de kans om te leren koken met oer-Hollandse producten zoals stroopwafels, VOC-specerijen en Old Amsterdam kaas.
Categorie: Tips
Leuke aflevering van Binnenste Buiten van de KRO/NCRV: chefkok Alain Caron mag kijken bij de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam. Hoe kookten ze in de Gouden Eeuw?
Een vriendin tipte me een aantal prachtige afbeeldingen. In eerste instantie dacht ik dat het om schilderijen ging, maar het bleken wel degelijk echt foto’s te zijn. Ze zijn gemaakt door de Zwitserse fotografe Katharina Lütscher, uit Zurich. Sinds een paar jaar fotografeert zij voedsel en mensen in de stijl van Nederlandse schilderijen uit de 17e eeuw.
Wil je Amsterdam eens ontdekken vanuit een culinair-historisch perspectief? Doe mee met de Old Amsterdam Food Tour.